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SUMMARY:Ciencia del café: datos reales detrás del sabor.
DESCRIPTION:Masterclass en vivo · Sábado 09 de mayo\, 2026. \n¿Quieres aprender de verdad en lugar de ajustar por intuición. Usando datos reales para controlar los parámetros de tueste y preparación de tu café?\nCiencia aplicada: Soluciones reales para los problemas diarios de tu negocio de café. \nJosiana Bernardes es experta en café de especialidad y una referente en la formación técnica de tueste y control de calidad. Con una trayectoria volcada en la precisión\, une la ciencia con la realidad del sector para ayudar a profesionales a dominar sus perfiles mediante datos reales. Su enfoque es claro: transformar la teoría compleja en soluciones prácticas para el día a día \nEn 50 minutos de esta Masterclass\, aprenderás variables intrínsecas que realmente afectan el sabor de tu café\, con el lenguaje técnico que el café de especialidad exige y también: \n\nDiagnosticarás fallos de sabor con criterio técnico\nLograrás consistencia en la taza\nDesbancamremos mitos generados por falta de conocimiento científico en el sector\n\nRESERVA TU PLAZA \n⚡ Plazas limitadas a 50 personas · Inscripciones cierran un día antes del evento. \nEsto es para ti si…\n\nTe sientes perdido en un mundo de información pero sin saber aplicarlas en tu día a día. \nMucha inofrmación con poco criterio científico.\nNotas desequilibrios en tu café pero no sabes qué variable tocar.\nAjustas molienda\, dosis o tiempo por prueba y error.\nQuieres hablar de café con criterio técnico.\nTe interesa la certificación SCA pero no sabes por dónde empezar.\nNo sabes identificar defectos en el sabor.\n\nLo que te llevarás\nAdemás del conocimiento técnico\, recibirás herramientas prácticas para aplicar desde el día siguiente. \n\nGuía rápida de diagnóstico del sabor y sus puntos criticos.\nIdentifica qué falla y qué variable corregir con un vistazo.\n\nAgenda de la Masterclass\n\nLas variables que importan y no perderse por el camino\nLa ciencia detrás del sabor\nDiagnóstico sensorial con criterio\nQ&A en vivo + Bonus exclusivo\n\nBonus solo para asistentes\nAl final de la Masterclass voy a abrir una invitación exclusiva para quienes quieran certificar su base con SCA (3 cursos Foundation + el introductorio online gratis). Solo la presentaré dentro y tendrá condiciones especiales para asistentes. \n\nCondiciones especiales que no se publicarán fuera\nPlazas muy limitadas para mantener la calidad\nSolo disponible para quienes asistan en vivo
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LOCATION:Palacio de Congresos de Torremolinos\, C. México\, 3\, Torremolinos\, Málaga\, 29620\, Spain
CATEGORIES:Talleres presenciales
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SUMMARY:Taller Cata “Cafés de especialidad”
DESCRIPTION:Aprenderás el proceso de análisis sensorial\, evaluando diferentes orígenes y variedades de café. Como no es necesaria experiencia previa\, este taller está orientado para todos aquellos que quieran ampliar su formación en el análisis sensorial del café y evaluación de la calidad. \nTrabajaremos: \n\nQué es café de especialidad\nPara qué sirve una cata de cafés de especialidad\nAnálisis sensorial\nPautas esenciales para llevar a cabo una cata profesional
URL:https://idcoffeelab.com/evento/taller-cata-cafes-de-especialidad/
LOCATION:Icona Café\, C/ Príncipe de Vergara\, 136 P.3\, Madrid\, Madrid\, 28002\, Spain
CATEGORIES:Talleres presenciales
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SUMMARY:Taller Home Barista: Filtro y espresso
DESCRIPTION:Aspectos básicos para la correcta elaboración de un café espresso o filtrado en casa\, diferentes variables para la correcta elaboración y haremos una práctica con cada módulo e instrucciones para mantener tus equipos cuidados. \nTrabajaremos: \n\nCaracterísticas principales del espresso/filtro\nAspectos básicos para la correcta elaboración de café espresso/filtrado\nRegular un molino para obtener una correcta extracción\nElección ratio y vertido de agua\nElaboración de espresso/filtro y análisis de resultados\nLimpieza de equipos
URL:https://idcoffeelab.com/evento/taller-home-barista-filtro-y-espresso/
LOCATION:Madrid
CATEGORIES:Talleres presenciales
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SUMMARY:Taller Cata “Cafés de especialidad”
DESCRIPTION:Aprenderás el proceso de análisis sensorial\, evaluando diferentes orígenes y variedades de café. Como no es necesaria experiencia previa\, este taller está orientado para todos aquellos que quieran ampliar su formación en el análisis sensorial del café y evaluación de la calidad. \nTrabajaremos: \n\nQué es café de especialidad\nPara qué sirve una cata de cafés de especialidad\nAnálisis sensorial\nPautas esenciales para llevar a cabo una cata profesional
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