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¿Sabías que el café es una semilla fermentada?

Conoce lo que no te dicen sobre el café.

Aprende a seleccionar lo que consumes en una buena taza de café y todo sobre el mundo del café de especialidad.

En este curso de café de especialidad, lograrás ser más selectivo / selectiva con el café que consumes, y las razones por las que el café de especialidad es tu mejor opción.

Que aprenderás

El curso de café de especialidad lo hemos realizamos con mucho cariño para todo el mundo, queremos educar a los consumidores sobre el café y sus beneficios nutricionales.

Temario.

  • Que es café de especialidad y su origen
  • Distintivos (Trazabilidad y Clasificación)
  • Historia y Expansión del cultivo del café en el mundo
  • Botanica y Variedades
  • Consumo
  • Recolección
  • Procesos
  • Perfil de taza
  • Cata
  • Tueste
  • Frescura del café

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SOLO POR TIEMPO LIMITADO
HASTA EL SÁBADO 3 DE OCTUBRE

Hola,

Soy Josiana Bernardes, instructora SCA Specialty Coffee Association de los cursos,  tengo más de 8 años de experiencia en el café de especialidad y más de 25 años en ciencia de los alimentos.

Hago asesoría a productores de café y a lo largo de los años me he convertido por excelencia en la única referencia del café de especialidad en España y la academia de formación más completa en Madrid.

Lo que dicen nuestros alumnos

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