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CURSO Barista Experto IDCOFFEELAB

1.200,00

INICIA. 04/04/2020 hasta 08/04/2020

 

Curso Experto Barista Idcoffeelab Madrid
Obtén la matrícula ya! La profesión con más demanda en el mercado laboral.

SOLICITUD DE CURSO BONIFICABLE

Certificado Experto Barista ID Coffee Lab

Homologable para SCA Specialty Coffee Association
Cursos bonificable por la seguridad social
Si deseas información adicional contáctenos a nuestro correo electrónico.

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Descripción

Descripción

El curso Experto Barista diseñado por Josiana Bernardes – Master en Tecnología de Alimentos y Nutrición, AST de 5 Módulos SCA y Q.Grader, para Idcoffeelab. Creado para dar conocimiento fundamental para el área del café y para quien quiera montar su negocio.

Es el curso más completo del mercado para preparar al barista con fundamentos científicos muy sólidos. Con opción de solicitar  la homologación del certificado de cada módulo SCA correspondiente en el caso que el alumno apruebe los exámenes  y  pague las tasas correspondientes.

A QUIÉN VA DIRIGIDO:

Propietarios de cafeterías, trabajadores en restauración, emprendedores o amantes del café.

SUBVENCIONADO POR FUNDAE. En el caso que tengas contrato laboral en España por cuenta ajena, podrás usar el fondo de formación para el trabajador para ayudarte en el pago del curso.

CONTENIDO DEL CURSO:

Temas fundamentales de toda el área del café, desde la semilla hasta la taza, profundizando en la cata, procesos, preparación y extracciones, química y física del agua para extracción del café y tés, chocolates, leche, técnicas de limpieza e higiene industrial, control de las máquinas. Selección de equipos conforme el consumo y tamaño del negocio.

Próxima fecha ABRIL 2020

04/04/2020 Extracción – Inicio de las clases.

05/04 Barista

06/04 Análisis y clasificación de café verde

07/04 Tueste de café

08/04 Análisis sensorial y protocolo SCA

Contenido teorico y practico, los materiales usados en el curso son cafés especiales de varios orígenes y procesos. Bien como maquinas de tueste de muestra y de 2 kg. Material de laboratorios, aromas Le Nez du cafe, y instructores formados y licenciados en industria alimentaria, con gran experiencia en origen.