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SUMMARY:Masterclass con Josiana Bernardes
DESCRIPTION:Quienes asistan a esta masterclass vivirán una experiencia diseñada para ampliar su comprensión del café desde una perspectiva moderna\, técnica y profundamente práctica. Será una oportunidad para entender el café y su entorno con mayor claridad\, mejorar la cata y perfeccionar el trabajo del barista a través de herramientas actuales y accesibles.\nJosiana Bernardes\, Founder de Idcoffeelab – Formación en Café\, compartirá las novedades e innovaciones que están transformando el análisis sensorial del café\, especialmente mediante el uso de cromatografía. Esta tecnología está cambiando la forma en que interpretamos los aromas\, sabores y compuestos del café\, permitiendo una lectura más precisa y objetiva del perfil sensorial. \nDurante la sesión\, los asistentes descubrirán:\n•⁠ ⁠Cómo la cromatografía está revolucionando el análisis sensorial.\n•⁠ ⁠Qué demandan hoy los mercados de café de especialidad y cómo adaptarse a ellos.\n•⁠ ⁠Métodos para mejorar la cata y afinar la percepción sensorial.\n•⁠ ⁠Claves para que baristas y profesionales eleven la calidad de su trabajo diario.\n•⁠ ⁠Una visión actualizada del café como producto\, como experiencia y como industria en evolución.\nSerá una masterclass que combina ciencia\, práctica y visión de futuro\, pensada para quienes quieren comprender el café con mayor profundidad y estar al día en un sector que no deja de innovar.
URL:https://idcoffeelab.com/evento/masterclass-con-josiana-bernardes/
LOCATION:Coffeefest IFEMA\, Madrid
CATEGORIES:Talleres presenciales
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ORGANIZER;CN="Josiana Bernardes (AST)":MAILTO:info@idcoffeelab.com
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