550,00€
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Las fechas disponibles se indican en el propio curso. En caso de que no haya fechas disponible puedes escribirnos un correo solicitando información para nuevas fechas.
Sí, algunos cursos requieren un mínimo de dos (2) participantes para llevarse a cabo. En caso de no alcanzar el número mínimo, te notificaremos con opciones de reprogramación o reembolso.
Dependerá del curso. Generalmente, solo necesitas traer ganas de aprender.
¡IMPORTANTE!
Curso de cata de café avanzado Certificación SCA
2 días de curso
Horario 9 a 17hs
Para homologar el curso y obtener su certificado SCA se abonará al primer día del curso el CERTIFICADO SCA 100€ o en tu perfil de alumno en la web de la SCA (Specialty Coffee Asociation)
Duración del curso: mínimo de 14 horas, incluido el examen práctico
Requisitos previos; Introduction to Coffee, Sensory Skills Foundation and Green Coffee Foundation son módulos recomendados.
Información sobre el examen escrito:
Número total de preguntas en el examen escrito en línea 35 (cada una vale un punto)
Tiempo total concedido para el examen escrito en línea: 37 minutos
Puntuación mínima de aprobado (examen escrito en línea): 70 %
Información sobre el examen práctico:
Tiempo total concedido para el examen práctico: 60 minutos
Puntuación mínima de aprobado (examen práctico): 70 % = 37 puntos correctos / 53 puntos del examen en total.
El Curso de cata de café avanzado de la SCA Specialty Coffee Association está dirigido a profesionales que desean profundizar en la evaluación sensorial del café y perfeccionar sus habilidades de cata y análisis. En IDCOFFELAB, esta formación permite a los participantes mejorar su capacidad de identificación de atributos sensoriales y desarrollar mayor precisión en la clasificación de perfiles de sabor.
A través de sesiones teóricas y prácticas, los alumnos trabajarán con protocolos avanzados de evaluación, aplicando metodologías estandarizadas de la industria del café de especialidad. Se explorarán los factores que influyen en la percepción sensorial, desde la genética del café hasta el impacto del procesamiento y el tueste, permitiendo una interpretación más detallada de los perfiles en taza.
Este curso está diseñado para catadores, baristas avanzados, tostadores y profesionales del café que desean refinar sus habilidades y conocimientos en el análisis sensorial del café de especialidad.
Cursos bonificable por la seguridad social
Si deseas información adicional contáctenos a nuestro correo electrónico
Instructura: Josiana Bernardes, Tecnóloga de alimentos y especialista en análisis sensorial.
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