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El blog de Josiana Bernardes

Un viaje al mundo del café

“El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, sin embargo, la mayoría de la población no conoce sus beneficios y manera de prepararla correctamente. Acabo de regresar de un nuevo curso, para seguir aprendiendo sobre el

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Café de Especialidad

Aprenda sobre el viaje que ha realizado el café desde sus orígenes en Etiopía hasta convertirse en el bien de consumo fundamental que es hoy en día. El alumno sale con una base científica y de mercado del mundo del cafe que pueda aplicar en todas las areas.

Un viaje único de la mano y con toda experiencia de la instructora Josiana Bernardes, licenciada en Tecnología de Alimentos y Nutrición, y con experiencia en campo en más de 8 países productores de cafe, control de calidad de cafe y mercado.

Desde el cultivo de las cerezas pasando por la granulometría, tueste y elaboración, este módulo le ofrece una visión general de la cadena de valor del café. Es un curso fundamental y base para todos los demás módulos del programa de formación de cafe.

Cursos bonificable por la seguridad social para empresas y sus trabajadores.

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