Specialty Coffee Association
FOMENTANDO
LA EXCELENCIA
EN EL CAFÉ
DE ESPECIALIDAD
La Specialty Coffee Association (SCA) es una organización sin ánimo de lucro que representa a miles de profesionales del café, desde productores hasta baristas de todo el mundo.
Administrado por la SCA e impartido por formadores autorizados de la SCA (ASTs) en todo el mundo, el Programa de Habilidades del Café (Coffee Skills Program, CSP) ofrece formación en todas las etapas de su carrera profesional.
Programa de habilidades del café
CONOCIMIENTO EN CADA ETAPA DE SU CARRERA PROFESIONAL
El café de especialidad es una industria diferente; estamos aquí para ayudarle a desarrollar su pasión y agudizar sus habilidades.
El programa de habilidades del café (csp) le permitirá elegir el camino formativo que mejor se adapte a sus intereses y necesidades
CÓMO FUNCIONA
6 MÓDULOS. 3 NIVELES. 1 DIPLOMA.
El programa consiste en seis módulos diferentes: Introducción al café, que está disponible en un nivel, y cinco módulos especializados: Habilidades del barista, Elaboración, Café verde, Tostación y Habilidades sensoriales.
Cada uno de los módulos especializados está disponible en tres niveles diferentes, con distintas cuestiones tratadas en cada etapa. Puede seleccionar los módulos que mejor se adapten sus intereses y necesidades. Una vez haya logrado 100 puntos, se le otorgará el Diploma de Habilidades del Café de la SCA.
