Fecha
26 y 27 Marzo
Duración
9hrs
Inicia
09:00
Ubicación
Madrid
Nivel
Intermediate SCA
Precio
- Material didáctico
- Práctica intensiva
- Dudas y seguimiento en la Academia IdCoffeeLab
- Certificado de finalización IdCoffeeLab
- Opcional: Certificado SCA* y asesoramiento
- info@idcoffeelab.com
- (+34) 677 199 527
Brewing Intermediate SCA: el curso que transforma tu forma de preparar café
¿Listo para llevar tu café filtrado al siguiente nivel?
El Brewing Intermediate SCA es el programa perfecto para quienes quieren dominar la ciencia de la extracción, entender cada variable del proceso y preparar cafés con una consistencia profesional.
Este curso de 2 días combina teoría sólida, práctica intensiva y herramientas de análisis que te permitirán crear bebidas más equilibradas, dulces y limpias.
¿A quién va dirigido? Este curso es ideal para:
• Baristas con experiencia en métodos de filtrado que buscan perfeccionar técnica y control.
• Home brewers avanzados que quieren preparar café con calidad de competición.
• Profesionales del café que necesitan mejorar la consistencia, estandarización y calidad en su servicio.
Si ya dominas lo básico y quieres comprender por qué y cómo ocurre la extracción, este nivel es para ti.
Lo que aprenderás (y por qué te va a encantar)
1. Ciencia de la extracción
• Comprenderás cómo interactúan molienda, temperatura, ratio, turbulencia y tiempo.
• Aprenderás a identificar subextracción, sobreextracción y extracciones equilibradas.
• Descubrirás cómo el tueste y la calidad del agua influyen en el sabor final.
2. Análisis técnico con herramientas profesionales
• Uso del refractómetro para medir TDS.
• Cálculo e interpretación del porcentaje de extracción.
• Lectura del Coffee Brewing Control Chart para ajustar recetas con precisión.
3. Práctica intensiva
• Preparación con distintos métodos: V60, Kalita, Chemex, batch brewers y más.
• Comparación de técnicas de vertido y su impacto en la taza.
• Diagnóstico sensorial para corregir errores y mejorar resultados.
4. Consistencia y estandarización
• Cómo diseñar recetas repetibles.
• Protocolos de limpieza y mantenimiento para asegurar calidad constante.
Por qué este curso destaca
• Enfoque 100% aplicable a entornos reales.
• Equilibrio perfecto entre teoría científica y práctica guiada.
• Ideal para quienes quieren diferenciarse en un mercado cada vez más técnico.
• Contenido optimizado para que puedas mejorar tu café desde el primer día.
Formato del curso
Teoría — Online en directo
26 de Marzo → 15:00 h a 19:00 h
Práctica — Presencial
27 de Marzo → 09:00 h a 16:00h
Al finalizar, podrás obtener la Certificación SCA, reconocida internacionalmente en el ámbito del café de especialidad.
100€ adicionales para inscripción, examen y homologación del título.
FAQs
¿Cómo inscribirse en el curso?
elige si quieres o no tu certificado SCA y añádelo al carrito. Si eliges el certificado se te cobrará al final todo junto.
¿Cómo escojo la fecha del curso?
Las fechas disponibles se indican en el propio curso. En caso de que no haya fechas disponible puedes escribirnos un correo solicitando información para nuevas fechas.
¿Existe un mínimo de asistentes a cada formación?
Sí, algunos cursos requieren un mínimo de dos (2) participantes para llevarse a cabo. En caso de no alcanzar el número mínimo, te notificaremos con opciones de reprogramación o reembolso.
¿Qué debo llevar al curso?
Dependerá del curso. Generalmente, solo necesitas traer ganas de aprender.
¡IMPORTANTE!
- No puedes tener lociones ni perfumes fuertes.