Principales países productores, exportadores y consumidores de café

1. Países productores de café

Entre el cinturón de los trópicos de cáncer y capricornio si encuentran los principales productores de café.

Aunque son mas de 51 países indicados como productores, y algunas otras pequeñas islas fuera de la zona de los trópicos como Canarias y azores, no son producción comercial y si de auto-consumo. En el gráfico 1, vemos los 10 principales países productores de café.

En el listado de países exportadores aparece Estados unidos, Alemania y Suiza del cual son grandes exportadores de café verde, aunque no son productores, solo comercializan el grano verde.

Los 10 países con mayor producción de café.

Gráfico 1

Brasil, Vietnam y Colombia representan 32,7% de las exportaciones mundiales de café. Cualquiera de los tres produce más que todo el continente africano, de donde proviene esta planta. Etiopía, cuna del grano y mayor exportador de café en África, ni siquiera llega al Top 10. El mercado internacional es muy disperso, pues 17 países contribuyen cada uno con entre 1% y 5% de la producción mundial.

2. Países exportadores de café verde:

Gráfico 2

Fuente: Howmuch.net, datos de la OIC

3. Países consumidores de café

Hay una un mercado emergente de cafés de buena calidad en algunos países, debido al movimiento de café de especialidad. Y la cresciente descubierta de la población joven.

4. Importancia para algunos países:

Para algunos países el café es el producto primordial de las divisas. Estos países sufren mucho el precio volátil del café en la bolsa de valores.

Listado de países que los ingresos de divisas  de las exportaciones de café excedieron el 10% de ingresos de la producción bruta nacional:

Exportaciones mundiales de café, por valor y volumen, 2000-2010