1 día de curso
Día: 11 de junio
Hora: 9:00h
Los cursos en línea son en directo con el AST_SCA

Si deseas el Certificado SCA tiene un valor adicional de 100€, para homologar el curso y obtener tu certificado.

Para homologar el curso y obtener su certificado SCA se abonará el importe el primer día del curso.

Cursos bonificables por la Seguridad Social.

MÓDULO DE TUESTE

Conoce el proceso y la química del tueste, incluyendo:

• El ciclo del tueste
• Los perfiles de tostado
• La identificación de defectos
• Los cambios físicos por los que pasan los granos de café durante el proceso de tostado
• La gestión del espacio de trabajo y la producción ajustada o lean.

La ciencia y el arte de ser un maestro tostador.

El curso de Tueste es una excelente manera de aprender los fundamentos del tueste del café y mejorar tu habilidad para preparar el mejor café. Al hacer este curso, aprenderás los conceptos básicos de la ciencia del café, desde la cosecha hasta la preparación, así como los diferentes métodos y perfiles de tueste y técnicas para conseguir el mejor sabor.

Instructora autorizada SCA: Josiana Bernardes AST

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Si deseas información adicional contáctanos en nuestro correo electrónico: info@idcoffeelab.com