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¿QUÉ INCLUYEN LOS CURSOS?

  • Consultoría gratuita personalizada de 30 minutos previos al curso
  • Material práctico y teórico.
  • Seguimiento personalizado durante 15 días.
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Tueste de café

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Tueste de café

MÓDULO DE TUESTE Conozca el proceso y la quimica del tueste, incluyendo el ciclo del tueste, los perfiles de tostado, la identificación de defectos, los cambios físicos por los que pasan los granos de café durante el proceso de tostado, …

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Introducción al café

Aprenda sobre el viaje que ha realizado el café desde sus orígenes en Etiopía hasta convertirse en el bien de consumo fundamental que es hoy en día. El alumno sale con una base científica y de mercado del mundo del cafe que pueda aplicar en todas las areas. Un viaje único de la mano y con toda experiencia de la instructora Josiana Bernardes, licenciada en Tecnología de Alimentos y Nutrición, y con experiencia en campo en más de 8 países productores de cafe, control de calidad de cafe y mercado. CONTÁCTANOS PARA FECHAS

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Extracción

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MÓDULO DE ELABORACIÓN DE CAFÉ BREWING Ciencia física y química de la extracción y elaboración de café en sus diversos metodos. Aprenda los distintos métodos para elaborar un café y las variables que influyen en la elaboración y que afectan …

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Curso Experto Barista IDCOFFEELAB

Curso Experto Barista Idcoffeelab Madrid Obtén la matrícula ya! La profesión con más demanda en el mercado laboral. SOLICITUD DE CURSO BONIFICABLE Certificado Experto Barista ID Coffee Lab Homologable para SCA Specialty Coffee Association Cursos bonificable por la seguridad social Si deseas información adicional contáctenos a nuestro correo electrónico.

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Barista

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Este curso barista incluye el  acceso a nuestra academia online durante 3 meses como refuerzo del curso presencial.

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Análisis sensorial

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Curso de Cata de Café con Josiana Bernardes • Curso práctico e interactivo • La base para los demás modulos certificados SCA • Basado en fundamentos científicos • Descubre los secretos del café • Aprende a identificar e diferenciar matices de sabor, aroma y textura • Método de aprendizaje cientifico lúdico y divertido • Adecuado para amantes del café, novatos, y profesionales de todos los niveles. Josiana es certificadora SCA, Q grader, Q Process y Formadora de Instructores. Certifica la calidad del cafe y es juez sensorial internacional.

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Análisis de café verde

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Curso de Café Verde SCA: Explora la clasificación del café verde por países, descubre diferencias entre café comercial y de especialidad, y entiende la genética y fermentación de los granos. Aprende sobre el comercio internacional del café verde. ☕📚Objetivo del Curso: El objetivo del curso es optimizar las compras de café y comprender el mercado internacional del café, incluyendo sus clasificaciones, diferentes precios y cualidades. Este curso es apto para tostadores y traders de café. Green coffee sca cafe verde

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