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  • Material práctico y teórico.
  • Seguimiento personalizado durante 15 días.

Tueste de café

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Tueste de café

MÓDULO DE TUESTE Conozca el proceso del tueste, incluyendo el ciclo del tueste, los niveles de tostado, la identificación de defectos, los cambios físicos por los que pasan los granos de café durante el proceso de tostado, la gestión del …

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Introducción al café

Aprenda sobre el viaje que ha realizado el café desde sus orígenes en Etiopía hasta convertirse en el bien de consumo fundamental que es hoy en día. El alumno sale con una base científica y de mercado del mundo del cafe que pueda aplicar en todas las areas. Un viaje único de la mano y con toda experiencia de la instructora Josiana Bernardes, licenciada en Tecnología de Alimentos y Nutrición, y con experiencia en campo en más de 8 países productores de cafe, control de calidad de cafe y mercado. CONTÁCTANOS PARA FECHAS

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Extracción

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Extracción

MÓDULO DE ELABORACIÓN DE CAFÉ BREWING Ciencia física y química de la extracción y elaboración de café en sus diversos metodos. Aprenda los distintos métodos para elaborar un café y las variables que influyen en la elaboración y que afectan …

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Curso Experto Barista

Curso Experto Barista Idcoffeelab Madrid Obtén la matrícula ya! La profesión con más demanda en el mercado laboral. SOLICITUD DE CURSO BONIFICABLE Certificado Experto Barista ID Coffee Lab Homologable para SCA Specialty Coffee Association Cursos bonificable por la seguridad social Si deseas información adicional contáctenos a nuestro correo electrónico. CONTÁCTANOS PARA FECHAS

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Barista

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Barista

Este curso barista incluye el  acceso a nuestra academia online durante 3 meses como refuerzo del curso presencial.

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Análisis sensorial

MÓDULO DE HABILIDADES SENSORIALES Con la Instructora licenciada en tecnología de Alimentos, vas a aprender conceptos científicos únicos de esta disciplina científica, con una didáctica y herramientas desarrollada para que el alumno aprenda con un solo dia de curso a …

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Analisis de café

Aprenda los conceptos clave que rodean al café verde: producción, procesado, calificación, envío, almacenamiento, llegada a destino, además de los contratos del café y la gestión de control de calidad, humedad, densidad, clasificación y cata de defectos del cafe. Protocolo …

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