Taller – Introducción a la Cata de Café

Hemos diseñado este taller para ayudarte a desarrollar una comprensión práctica y científica del análisis sensorial del café, tanto si trabajas en el sector como si estás dando tus primeros pasos.

🔍 Aprenderás a:
• Identificar notas aromáticas y sabores.
• Reconocer acidez, cuerpo y balance.
• Evaluar la limpieza en taza.
• Entrenar tu percepción sensorial mediante ejercicios de pares, tríos y triangulación.
• Comprender los principales grupos aromáticos del café.
• Catar con más confianza y criterio.

🎯 Dirigido a baristas, tostadores, profesionales del café y personas que quieran iniciarse en la cata de forma sólida y estructurada.

✔️ Diploma acreditativo IDCOFFEELAB incluido.

Porque catar no es tener un “paladar especial”; es aprender a observar, comparar y comunicar lo que percibes.

Cualquier duda, escríbenos a info@idcoffeelab.com 📩