Guía completa para preparar la cata de café según el Protocolo SCA ☕️🌱
La cata de café es un proceso emocionante y técnico que nos permite descubrir los matices más profundos de esta bebida tan apreciada. En este artículo, vamos a hablar sobre
Protocolo de cata CVA
Nuevo protocolo de cata CVA 2025: Evaluación del valor del café
El protocolo de cata de café CVA 2025, desarrollado por la Specialty Coffee Association (SCA), representa una evolución en la forma en que se evalúa la calidad del café de