Josiana Bernardes - IDCOFFEELAB

Iniciar sesión / Registrarse

Blog

Transformación del Sabor del Café: Impacto de la Fermentación inoculada del Café Verde en el Tueste y Perfil Sensorial

Modificación del sabor del café mediante fermentación controlada de granos de café verde con Saccharomyces cerevisiae...

1 abril, 2025

cafe de especialidad tostado correctamente por josiana bernardes

Cómo Tostar Café: La Importancia de la Densidad en Café de Especialidad ☕️🔥

El proceso de tostar café es un arte que va más allá de simplemente aplicar calor a los granos. Uno de los factores c...

28 febrero, 2025

Fundamentos del Tueste de Café:

Fundamentos del Tueste de Café: ¿Qué Hacer Antes de Iniciar un Tostador de Café? ☕🔥

El tueste de café es una de las fases más emocionantes y fundamentales en la creación de una taza de café perfecta. S...

27 febrero, 2025

Guía Completa para preparar la Cata de Café según el Protocolo SCA

Guía Completa para preparar la Cata de Café según el Protocolo SCA ☕️🌱

La cata de café es un proceso emocionante y técnico que nos permite descubrir los matices más profundos de esta bebid...

26 febrero, 2025

Protocolo de cata cva

Nuevo protocolo de cata CVA 2025: Evaluación del valor del café

El protocolo de cata de café CVA 2025, desarrollado por la Specialty Coffee Association (SCA), representa una evoluci...

20 febrero, 2025

Paises en el mundo productores y consumidores de café

Principales países productores exportadores y consumidores de café

El café es una de las bebidas más populares del mundo, y su producción y consumo tienen un impacto significativo en l...

20 febrero, 2025

Suscríbete a nuestra newsletter

¡Recibe novedades y ofertas de IDCOFFEELAB!

Contáctanos
para cursos bonificables Fundae

Atención al cliente

Avisos legales

© Todos los derechos reservados a IDCOFFEELAB 2017 – 2025

Power by Iannello Studio

Hola. Por favor, accede

Inicia sesión Registrarse